快速脂肪分析儀的原理及其運用

更新時間：2017-10-23 點擊次數：1862

　　快速脂肪分析儀的工作原理：
　　快速脂肪分析儀根據重量測定方法、用索氏抽提原理來測定脂肪含量。即在有機溶劑下溶解脂肪，用抽提法脂肪從溶劑中分離出來，然后稱量，烘干，計算出脂肪含量。快速脂肪分析儀主要有加熱浸泡抽提，溶劑回收和冷卻三大部分組成。操作時可以根據試劑沸點和環境溫度不同而調節加熱溫度，試樣在抽提過程中反復浸泡及抽提、從而達到快速測定目的。
　　快速脂肪分析儀具有索氏標準法（國標法）、索氏熱萃取、熱萃取、連續流動及CH標準熱萃取等五種萃取方式；可自動實現萃取、淋洗、溶劑回收和預干燥四大功能；儀器采用一體式金屬浴加熱，升溫效果更加完善；觸摸彩色顯示屏及其簡約的界面設計風格給人全新感受；采用外置操作面板和外置打印系統；內置乙醚泄漏檢測裝置有效防止空氣污染，充分保障了實驗的安全性。
　　脂肪含量的測定在食品油脂飼料等行業都常有應用，利用專門測定脂肪含量的快速脂肪分析儀進行測定是現在的主要方法。其測定結果也十分準確可靠。快速脂肪分析儀應用索氏抽提法，用乙醚或者其他有機溶劑將脂肪從樣品中溶解出來，然后對其烘干、稱重，zui后得到脂肪的含量。通過索氏抽提法，溶解出的物質不僅僅是脂肪，還有葉綠素、胡蘿卜素、有機酸等其他物質，因此脂肪抽提儀有時又被叫做粗脂肪測定儀。

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